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ホーム > 暮らし・手続き > 食品衛生 > 千代田区食の安全自主点検店公表制度

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更新日:2017年8月24日

千代田区食の安全自主点検店公表制度

画像:ステッカー千代田区は、一定の自主的衛生管理がなされている食品営業施設を保健所長が認定し、公表する制度を創設しました。

区内食品営業施設の衛生水準の向上を図るとともに、区民が食品営業施設を利用する際の選択の一助とすることを目的にしています。

対象施設

区内で飲食店営業、菓子製造業、乳類販売業、食肉販売業、魚介類販売業、食料品等販売業の営業許可を取得している施設、および集団給食施設

制度の特徴

国際的に推奨される衛生管理手法HACCPでは、施設で調理するすべての製品(メニュー)について危害を分析し、管理項目を定め、記録することが必要となります。しかし、一般の店舗では最初から完全に実施することはかなり困難な作業となります。

当制度ではHACCPの理念を取り入れ、近年発生した食中毒の原因から、特に取り扱いに注意を要する食品をハイリスクメニューとして設定しました。対象施設はそのメニューと従事者の手洗い等の衛生管理を点検することにより、無理なく導入することができます。

また、何らかの点検記録は、国が義務化する方針で検討中です。ぜひ参加してください。

詳しくは下記の資料をご覧ください。

制度を利用される営業者の皆様へ

登録の申請については下記をご覧ください。申請は毎月15日(休日に当たる場合は次の開庁日)を締め切りとし、翌月1日から認定、公表の流れとなります。

食の安全自主点検店認定店一覧(平成29年8月15日現在104件)

平成29年8月分 新規追加認定店食の安全自主点検店認定店一覧(住所順)

所在地(ビル名)

屋号

営業の種類

氏名

認定期間(始)
認定期間(終)

備考

8月の追加はありません。

 

 

 

 

 

平成29年7月分 新規追加認定店食の安全自主点検店認定店一覧(住所順)

所在地(ビル名)

屋号

営業の種類

氏名

認定期間(始)
認定期間(終)

備考

7月の追加はありません。

 

 

 

 

 

平成29年6月分 新規追加認定店食の安全自主点検店認定店一覧(住所順)

所在地(ビル名)

屋号

営業の種類

氏名

認定期間(始)
認定期間(終)

備考

大手町一丁目7番2号
東京サンケイビル地下2階

萬里大手町

飲食店営業

株式会社サンケイ会館

平成29年7月1日
平成30年6月30日

 

大手町一丁目7番2号
東京サンケイビル地下2階

飲食店営業

株式会社サンケイ会館

平成29年7月1日
平成30年6月30日

 

大手町一丁目7番2号
東京サンケイビル2階

ローズ

飲食店営業

株式会社サンケイ会館

平成29年7月1日
平成30年6月30日

 

平成29年6月分 新規追加認定店3件(6月15日現在)(エクセル:32KB)

食の安全自主点検店認定店一覧(住所順)

所在地(ビル名)

屋号

営業の種類

氏名

認定開始日~終了日

備考

丸の内一丁目9番1号
東京駅地下1階黒塀横丁

天津飯店

飲食店営業

株式会社天津飯店

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

丸の内一丁目9番1号
東京駅2階北町ダイニング

いろり庵

飲食店営業

株式会社日本レストランエンタプライズ

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

丸の内一丁目9番1号
東京駅2階北町ダイニング

華祭

飲食店営業

株式会社日本レストランエンタプライズ

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

丸の内一丁目9番1号
東京駅2階北町ダイニング
七代目卯兵衛 東京駅北町ダイニング店 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー 平成29年3月1日~
平成30年2月28日
 

丸の内一丁目9番1号
グランルーフ地下1階

浅草今半 東京駅グランルーフ店

飲食店営業

株式会社今半

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

丸の内一丁目9番1号
グランルーフ地下1階

築地寿司清 東京駅グランルーフ店

飲食店営業

株式会社築地寿司清

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

丸の内一丁目9番1号
グランルーフフロント地下1階

ACORN

飲食店営業

株式会社ラムラ

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

丸の内一丁目9番1号
東京駅一番街ごちそうプラザ
庄屋 東京駅北口店 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー 平成29年3月1日~
平成30年2月28日
 
丸の内一丁目9番1号
東京駅一番街地下1階
ニュートーキョービヤホール 八重洲口店 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー 平成29年5月1日~
平成30年4月30日
 
丸の内一丁目9番1号
東京駅一番街地下1階東京おかしランド
カルビープラス東京駅店

飲食店営業

菓子製造業

カルビー株式会社 平成29年6

月1日~
平成30年5月31日

 

丸の内一丁目11番1号
PCPビル地下1階

郷海酒宴 くえ

飲食店営業

株式会社エイペック

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

丸の内一丁目11番1号
PCPビル地下1階

お好み焼き・鉄板焼き めっせ熊

飲食店営業

株式会社熊五郎

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

丸の内二丁目4番1号
丸の内ビルディング6階
灘の酒と和食 御影蔵丸ビル店

飲食店営業

株式会社ニユートーキヨー 平成29年3月1日~
平成30年2月28日
 

大手町一丁目4番1号
竹橋合同ビル

KKR HOTEL TOKYO 日本料理課

飲食店営業

国家公務員共済組合連合会

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

大手町一丁目4番1号
竹橋合同ビル

KKR HOTEL TOKYO 西洋料理課

飲食店営業

国家公務員共済組合連合会

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

大手町一丁目4番1号
竹橋合同ビル

KKR HOTEL TOKYO 中国料理課

飲食店営業

国家公務員共済組合連合会

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

大手町一丁目6番1号
大手町ビル地下2階

ニユートーキヨー大手町庄屋

飲食店営業

株式会社ニユートーキヨー

平成29年5月1日~
平成30年4月30日

 

大手町一丁目7番2号
東京サンケイビル2階

2階メイン厨房 ケータリンググループ

飲食店営業

株式会社サンケイ会館

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1地下1階

素敵庵銀座店

飲食店営業

株式会社フェニックス

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 地下1階

「いちにいさん」東京銀座店

飲食店営業

株式会社フェニックス

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 地下1階

左膳

飲食店営業

株式会社フェニックス

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 1階

CAFE.IZUMI

飲食店営業

株式会社泉商事

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 1階

銀座コージーコーナー有楽町店

飲食店営業

株式会社銀座コージーコーナー

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 1階

日本ケンタッキーフライドチキン株式会社銀座INZ店

飲食店営業
菓子製造業
そう菜製造業
食料品等販売業

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 1階

ワンズランチ

食料品等販売業

日本健民食株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 1階

麺家大勝軒

飲食店営業

株式会社南京軒食品

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 2階

楽蔵、京町しずく、鮮や一夜 銀座インズ店

飲食店営業

株式会社第一興商

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 2階

サイゼリヤ 銀座インズ店

飲食店営業

株式会社サイゼリヤ

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 2階

ブルドック

飲食店営業

株式会社サービスマート

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 2階

ガスト 銀座インズ店

飲食店営業

株式会社すかいらーくレストランツ

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 2階

吉祥

飲食店営業

CORECO株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 2階

kawara CAFE&DINING

飲食店営業

株式会社エスエルディー

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ1 2階

Cafe&Dining ballo ballo 銀座

飲食店営業

株式会社エスエルディー

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 地下1階

魚や

飲食店営業

株式会社一葉

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 地下1階

藩 銀座西口店

飲食店営業

アンドモア株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 地下1階

株式会社葡萄屋

飲食店営業

株式会社葡萄屋

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 地下1階

北京

飲食店営業

尾立 文夫

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 地下1階

銀座 in 沖縄

飲食店営業

株式会社銀座おきなわ

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 地下1階

チャオタイ銀座店

飲食店営業

有限会社チャオタイ

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 地下1階

天ぷら かんだ

飲食店営業

東食興業株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

屋号(「だ」は変体仮名)

有楽町0番地
銀座インズ2 地下1階

鮨処せきや

飲食店営業

関谷 哲一

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 地下1階

ハタハタ屋敷

飲食店営業

株式会社ダイヤモンドダイニング

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 地下1階

塊 ミートバル

飲食店営業

株式会社エスエルディー

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 2階

魚や旬

飲食店営業

株式会社一葉

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 2階

赤から有楽町店

飲食店営業

株式会社甲羅

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 2階

ちゃんぽん亭総本家 銀座インズ店

飲食店営業

ドリームフーズ株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 2階

京もつ鍋 鳥丸くろ

飲食店営業

ドリームフーズ株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 2階

銀座ライオン 銀座インズ店

飲食店営業

大和食品工業株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 2階

方舟 銀座店

飲食店営業

株式会社セオリー

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 2階

ミュージックパブ スウィング

飲食店営業

株式会社二條

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 2階

みちのく

飲食店営業

有限会社みちのく

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 2階

銀座芦州亭

飲食店営業

株式会社小金井フードビジネス

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

屋号「芦」はPDF版を参照

有楽町0番地
銀座インズ2 2階

ぎんざ赤ちょうちん

飲食店営業

有限会社詩雅

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 2階

花の響~Hibiki~銀座インズ店

飲食店営業

株式会社Globridge

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 2階

インド ネパール アジアン ダイニング グラス

飲食店営業

株式会社ACHARYA

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ2 2階

レストラン・ノア 飲食店営業 株式会社グングン 平成29年3月1日~
平成30年2月28日
 

有楽町0番地
銀座インズ3 1階

瑠之亜珈琲 銀座インズ店

飲食店営業

株式会社銀座ルノアール

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ3 1階

日本マクドナルド株式会社銀座インズ店

飲食店営業

日本マクドナルド株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

有楽町0番地
銀座インズ3 1階

ジャポネ

飲食店営業

有限会社ジャポネ

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

 

有楽町一丁目7番1号

有楽町電気ビル地下1階

ビヤホール 有楽町電気ビル店

飲食店営業

株式会社ニユートーキヨー

平成29年5月1日~
平成30年4月30日

 

有楽町一丁目9番3号
糖業会館 地下1階
ニユートーキヨー綴 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー 平成29年3月1日~
平成30年2月28日
 
有楽町一丁目12番1号
新有楽町ビル 地下1階
ニユー・トーキヨー旬・さがみ 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー 平成29年3月1日~
平成30年2月28日
 

飯田橋三丁目10番8号

ホテルメトロポリタンエドモント主厨房

飲食店営業

日本ホテル株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

飯田橋三丁目10番8号

ホテルメトロポリタンエドモント宴会和食

飲食店営業

日本ホテル株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

飯田橋三丁目10番8号

ホテルメトロポリタンエドモント「製菓厨房(製菓)」

飲食店営業

日本ホテル株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

飯田橋三丁目10番8号

ホテルメトロポリタンエドモント ダイニング・カフェ「ベルテンポ」

飲食店営業

日本ホテル株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

飯田橋三丁目10番8号

ホテルメトロポリタンエドモント「平川」

飲食店営業

日本ホテル株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

飯田橋三丁目10番8号

ホテルメトロポリタンエドモント「山彦」

飲食店営業

日本ホテル株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

飯田橋三丁目10番8号

ホテルメトロポリタンエドモント「海彦」

飲食店営業

日本ホテル株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

飯田橋三丁目10番8号

原宿 南国酒家 飯田橋店

飲食店営業

日本ホテル株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

飯田橋三丁目10番8号

ホテルメトロポリタンエドモント「カルーザル」

飲食店営業

日本ホテル株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

飯田橋三丁目10番8号

ホテルメトロポリタンエドモント「パティスリーエドモント」

食料品等販売業

日本ホテル株式会社

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

一ツ橋一丁目1番1号パレスサイドビル地下1階 ビヤレストラン・ニユートーキヨー

飲食店営業

株式会社ニユートーキヨー

平成29年6

月1日~
平成30年5月31日

 

神田神保町一丁目16番地2
地下1階・1階・2階

有限会社武藤商店満留賀

飲食店営業

有限会社武藤商店

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田神保町一丁目27番地

満留賀 静邨

飲食店営業

有限会社満留賀商店

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田神保町二丁目4番地

蕎麦人弁慶

飲食店営業

株式会社トマック

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田神保町三丁目5番地

有限会社河合徳蔵商店 満留賀

飲食店営業

有限会社河合徳蔵商店

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田神保町一丁目103番地
東京パークタワー102

神保町柳屋

飲食店営業

有限会社柳屋

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

三崎町二丁目13番5号
豊年屋ビル1階

豊年屋

飲食店営業

大久保 吉雄

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

猿楽町二丁目1番7号

松翁

飲食店営業

有限会社松翁

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

猿楽町二丁目7番6号

有限会社浅野屋小林商店

飲食店営業

有限会社浅野屋小林商店

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田錦町三丁目14番地

更科

飲食店営業

堀井 市朗

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田小川町三丁目2番地

満留賀

飲食店営業

梅津 紀子

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田小川町三丁目6番地

やぶ仙

飲食店営業

有限会社やぶ仙

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

内神田一丁目2番15号

有限会社鈴木商店山茂登

飲食店営業

有限会社鈴木商店山茂登

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

内神田二丁目7番9号

浅野屋本店

飲食店営業

有限会社浅野屋本店

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

内神田二丁目9番10号

神田丸屋

飲食店営業

有限会社入山

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田司町二丁目6番地19

松月庵

飲食店営業

小幡 あい子

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田司町二丁目19番地5

そば処米むら

飲食店営業

有限会社米むら

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田淡路町二丁目6番地
地下1階・1階・2階

松竹庵手打ちそば ます川

飲食店営業

有限会社松竹庵

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田淡路町二丁目10番地

藪蕎麦

飲食店営業

有限会社藪蕎麦

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田須田町一丁目13番地1

神田まつや

飲食店営業

株式会社神田まつや

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田須田町一丁目24番地

株式会社尾張屋商店

飲食店営業

株式会社尾張屋商店

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田須田町二丁目3番地9

松月庵

飲食店営業

小林 克明

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

鍛冶町一丁目7番14号

寿美吉

飲食店営業

有限会社神代商店

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

屋号(「吉」下が長い字)

岩本町三丁目9番13号

大新

飲食店営業

合資会社大新

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

東神田二丁目2番8号
第二アベビル1階

そば処春日

飲食店営業

久保 幸雄

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

東神田二丁目9番17号

京家

飲食店営業

有限会社京家

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

神田佐久間町三丁目13番地

山茂登

飲食店営業

有限会社山茂登佐藤商店

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

氏名(「登」は変体仮名)

神田佐久間町四丁目17番地

やぶ

飲食店営業

渡邊 晃吉

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

屋号(「ぶ」は変体仮名)

神田松永町16番地

朝日屋

飲食店営業

有限会社朝日屋

平成29年2月1日~
平成30年1月31日

 

食の安全自主点検店認定店一覧(平成29年1月~5月15日)(エクセル:52KB)

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お問い合わせ

千代田保健所生活衛生課食品衛生主査

〒102-0073 東京都千代田区九段北1-2-14

電話番号:03-5211-8168

ファクス:03-5211-8193

メールアドレス:seikatsueisei@city.chiyoda.lg.jp

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