更新日：2025年12月3日

第9回食品ロス削減全国大会 in 千代田 を開催しました

10月30日（木曜日）に大手町プレイス ホール＆カンファレンスにおいて、「第9回食品ロス削減全国大会in千代田」を開催し、全国から多くの方々にご来場いただきました。

本大会では、食品ロス削減の機運醸成に向けて、メイン大会のほか、食品ロス削減に取り組む企業や大学などの団体によるパネル・ブース展示や区内在住・在学の小・中学生による絵画・標語展などの各種イベントを企画し、多方面の取組を広く紹介しました。

プログラム

• 午前10時～ 開場（展示コーナーのみ）
• 12時15分～12時40分 オープニングセレモニー「大江戸助六太鼓」
• 12時40分～午後1時10分 開会挨拶
  • 千代田区（樋口 高顕 千代田区長）
  • 消費者庁（黄川田 仁志 内閣特命担当大臣）
  • 農林水産省（根本 幸典 農林水産副大臣）
  • 環境省（友納 理緒 環境大臣政務官）
• 午後1時10分～2時10分 食品ロス削減推進表彰・食品産業もったいない大賞 表彰式
  • 「食品ロス削減推進表彰」
    • 内閣特命担当大臣（消費者及び食品安全）賞（北九州商工会議所）
    • 環境大臣賞（株式会社カーブスジャパン）
  • 「食品産業もったいない大賞」
    • 農林水産大臣賞（柴崎農園）
• 午後2時20分～4時 トークセッション
  • Part-1パネルトーク：「2050ゼロ・ウェイストちよだ」実現に向けて
    ～千代田から発信する、市民・事業者・行政 の連携でつくる食品ロスを出さないまち～
  • Part-2プレゼンテーション：「事例から見る地域の食品ロス削減」
  • Part-3クロージング：「ごみを出さない地域づくりに向けて」
• 午後4時～4時15分 食品ロス削減絵画・標語展表彰式
• 午後4時15分～4時50分 トークライブ
  • 「親子で減らす食品ロス」（管理栄養士/料理研究家 森崎 友紀さん）
• 午後4時50分～5時 閉会式

当日来場者数：約650名

メイン大会

オープニングセレモニー「大江戸助六太鼓」

オープニングは、「江戸の粋」をイメージさせる軽快なリズム・アンサンブルとアクロバティックな身体表現を得意とし、日本国内はもとより、国際的に注目を集める大江戸助六太鼓による演奏を披露しました。

開会挨拶

千代田区
樋口 高顕 千代田区長

消費者庁
黄川田 仁志 内閣特命担当大臣（ビデオメッセージ）

農林水産省
根本 幸典 農林水産副大臣

環境省
友納 理緒 環境大臣政務官

トークセッション

Part-1パネルトーク：「2050ゼロ・ウェイストちよだ」実現に向けて～千代田から発信する、市民・事業者・行政の連携でつくる食品ロスを出さないまち～

パネリスト

• 全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会会長 崎田 裕子さん
• 食品ロス問題ジャーナリスト 井出 留美さん
• 日本ホテル株式会社顧問エグゼクティブアドバイザー/SDGs担当 松田 秀明さん

Part-2プレゼンテーション：「事例から見る地域の食品ロス削減」

プレゼンター

• 三菱地所株式会社 TOKYO TORCH事業部開発2ユニット主事 松橋 由乃さん
• ワタミ株式会社 営業推進本部 営業企画部店舗サポート課課長 大月 祥恵さん
• SDGs本部課長 藤田 優弥さん
• 日比谷高校食品ロス削減PJメンバー
  • 伊藤 慶祐さん
  • 松井 陽太郎さん
  • 中尾 悠さん
  • ほか1名
• mottECO普及コンソーシアム/株式会社アレフ 高田 あかねさん

ファシリテーター

日比谷高校食品ロス削減PJメンバー

• 北林 美音さん
• 前田 すみれさん

Part-3クロージング：「ごみを出さない地域づくりに向けて」

食品ロス削減絵画・標語展表彰式

区は、令和7年度に「千代田区食品ロス削減絵画・標語展」を実施し、未来を担う子どもたちに対して、食品ロス削減に関する絵画・標語を募集し、応募総数565点の中から最優秀賞作品4点を決定しました。本大会では、最優秀賞を受賞した4名の小・中学生に対して、表彰式を実施し、その作品の紹介を行いました。

絵画 小学校の部 最優秀賞

昌平小学校 5年 吉村 愛里さん

絵画 中学校の部 最優秀賞

和洋九段女子中学校 2年 伊藤 由希さん

標語 小学校の部 最優秀賞

昌平小学校 5年 常住 天渚さん

標語 中学校の部 最優秀賞

神田一橋中学校 2年 中屋 結楓さん

トークライブ（管理栄養士/料理研究家 森崎 友紀さん）

テーマ「親子で減らす食品ロス」

人気料理マンガ「食戟のソーマ」に登場するレシピを提供された森崎 友紀さんが登壇し、家庭で取り組める食品ロスの減らし方をテーマにトークライブを実施しました。

パネル・ブース展示/フードドライブ

食品ロス削減に取り組む団体の活動紹介を行う「パネル・ブース展示」および区で実施している「フードドライブ」の紹介を行いました。

会場では、日本テレビお天気キャラクターのそらジローと消費者ホットライン188 イメージキャラクターのイヤヤンにお越しいただき、場を盛り上げてくれました。

（注意） パネル・ブース出展団体一覧は、下記関連資料中「第9回食品ロス削減全国大会in千代田パンフレット」を参照

もったいないメニューの紹介

もったいないメニューの紹介として、生ごみとして捨ててしまうような食材を活用したアップサイクル食品および防災備蓄食品の配布を実施しました。

アップサイクル食品の紹介では、日本ホテル株式会社の捨ててしまうパンを活用したショコラスクと株式会社スナックミーのパイナップルの芯を活用したパイナップルファイバーを配布しました。

子ども向けイベント

日比谷高校の学生を中心として子どもが食品ロスに取り組めるよう展示コーナーを設置しました。

そのほか、区内在住・在学の小・中学生から募集した食品ロス削減絵画・標語の受賞作品（合計44作品）の展示および各会場に設置したクイズラリーの回答者に対し、景品の受け渡しを行いました。

関連資料

• 第9回食品ロス削減全国大会in千代田チラシ（PDF：1,057KB）
• 第9回食品ロス削減全国大会in千代田パンフレット（PDF：1,944KB）