更新日：2026年2月9日

食品衛生法第69条の規定に基づく違反者の公表

千代田区は、食品衛生法第69条の規定により、食品衛生法違反者を次のとおり公表します。

食品衛生法第69条の規定

厚生労働大臣、内閣総理大臣および都道府県知事（特別区長）は、食品衛生上の危害の発生を防止するため、この法律またはこの法律に基づく処分に違反した者の名称等を公表し、食品衛生上の危害の状況を明らかにするよう努めるものとする。（平成14年8月7日公布）

1.飲食店営業施設等に対する不利益処分

概要

公表年月日	令和8年2月9日
営業者の氏名（法人の場合は法人番号、 名称、代表者名および所在地）	法人番号：7010001017787 名称：株式会社サン・フルーツ 代表者名：代表取締役 石塚 誠一 所在地：東京都千代田区外神田二丁目16番2号
施設の名称および所在地	名称：株式会社サン・フルーツ スタジオ 所在地：東京都千代田区外神田二丁目12番10号
業種	菓子製造業
処分等の対象となった違反食品等	令和8年1月25日から26日にかけて加工し、27日の軽食として提供されたカットフルーツ
処分を行った理由	食中毒の発生
処分の内容	営業等停止命令 （令和8年2月9日から11日までの3日間）
処分等を行った措置状況	発症者のふん便から、ノロウイルスが検出されています。2月3日に営業者から、2月2日から営業を自粛しているとの申告があり、同3日から営業を自粛していることを確認しています。

【参考】
食品衛生の窓「ノロウイルス」（外部サイトへリンク）

2.違反食品等に関する処分または行政指導を受けた者（現在はありません）

概要

公表年月日
営業者等の氏名（法人の場合は法人番号、名称、代表者名および所在地）
名称および食品名等
製造者、加工者または輸入業者の氏名（法人の場合は名称、代表者名および所在地）
製造所、加工所または輸入業者（輸入品の場合）の所在地
原産国
処分等を行った理由
処分等の内容
違反食品等の措置状況

3.施設等に対して千代田区が行った書面による行政指導についてお知らせします（現在はありません）

概要

公表年月日
営業者等の氏名（法人の場合は法人番号、名称、代表者名および所在地）
名称および食品名等
製造者、加工者または輸入業者の氏名（法人の場合は名称、代表者名および所在地）
製造所、加工所または輸入業者（輸入品の場合）の所在地
原産国
処分等を行った理由
処分等の内容
違反食品等の措置状況

注意事項

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