更新日：2024年7月9日

食品衛生

食品衛生についてはよくある質問（外部サイトへリンク）も合わせてご覧ください。

また、質問に答えていくだけで必要な手続きがわかる「手続きガイド」もぜひご活用ください。

（外部サイトへリンク）

• 紅麹を含む健康食品で健康被害が疑われる事象が発生しています
• HACCPに沿った衛生管理が制度化されました
• 食の安全自主点検店公表制度（令和3年6月改正）
• 食品事業を営む方の手続き・情報
• 学園祭で飲食物をとりあつかう方へ
• 調理師免許・製菓衛生師免許
• 食中毒を防ぎましょう
• 食中毒に関する問い合わせ
• 食品衛生上の問題に関する問い合わせ
• 食品衛生監視指導
• 食品の表示相談

（注意） AIを活用した相談業務支援ツールの導入について
食品衛生に関する相談業務のサービス向上のため、実証実験として相談内容を必要に応じて録音し、相談記録の作成に利用できるAIを活用した相談業務支援ツールを導入しています。