更新日：2026年7月10日

保菌者検索事業

千代田区では、感染力が強く散発型集団発生食中毒の原因となりやすい腸管出血性大腸菌およびサルモネラ属菌に関し、食品取扱従事者を対象とする無症状病原体保有者の調査を実施しています。これにより、食中毒の未然防止、散発型集団発生食中毒の早期発見および原因究明を図っています。

なお、本事業は東京都に事業協力しているため、業種、年齢、性別の情報を東京都と共有します。申込書には可能な限りご記入いただくようご協力をお願いします。

令和8年8月から、検査成績通知書の郵送での受け取り方法が変更になります。詳細は以下をご確認ください。

実施期間

令和8年5月8日から12月15日まで

最終受付は12月15日（火曜日）

受付日時

毎週火曜日と金曜日の午前10時～午後4時

（ただし、令和8年4月28日、5月1日、9月18日、年末年始および祝日を除く）

対象施設

千代田区内の飲食店営業、食肉処理業、食肉販売業、魚介類販売業、豆腐製造業、食鳥処理業、集団給食施設

千代田区が主催するイベントの出店者、学園祭での食品取扱者（注釈）

（注釈） 学園祭での食品取扱者で、本事業の利用を検討されている方は、事前に下記リーフレットをお読みいただいたうえでお申し込みください。

• 学園祭における保菌者検索事業について（PDF：301KB）

受付場所

千代田保健所1階窓口

（注意） 郵送による検体提出は、受け付けていません。

検便の容器（採便管）の入手方法

事前に採便管等を取りに来てください。保菌者検索事業の検便であることをお伝えください。

• 配布場所
  千代田保健所1階窓口
• 配布日時
  月曜日～金曜日の午前9時から午後5時まで（祝日を除く）

検査項目

腸管出血性大腸菌O157、赤痢菌、チフス菌、パラチフスA菌およびサルモネラ

検査料金

無料（1施設15検体まで（注釈））

（注釈） 千代田区が主催するイベントの出店者、学園祭での食品取扱者は15検体を超えても受け付けします。詳細はページ上部の対象施設欄に掲載しているリーフレットをご覧ください。

検査成績通知書

検査成績通知書は、検体を提出してから1週間程度で発行します。千代田保健所1階窓口でのお渡しか郵送かを、お選びください。

来庁する場合

検体提出時にお渡しする検査成績通知書引換券を持参し、来所してください（年末年始と祝日を除く月曜日～金曜日の午前9時から午後5時まで）。

郵送の場合

令和8年8月から、個人情報保護の観点からレターパック（レターパックプラス、レターパックライトどちらでも可）のみの対応となります。

検体提出時に宛先を記入したレターパックと検体を一緒に提出してください。

（注意）返信用封筒（封筒に所定の金額の切手を貼付したもの）での郵送はお受けできませんのでご注意ください。

検査結果が陽性の場合

検査結果が陽性の場合は、保健所から必要な調査、説明をしますのでご協力ください。

問い合わせ

事業の内容に関すること

千代田保健所生活衛生課食品監視指導係
〒102-0074 東京都千代田区九段南1-6-17 千代田会館8階
電話番号：03-5211-8168・03-5211-8169
ファクス：03-5211-8193
メールアドレス：food-eisei@city.chiyoda.lg.jp

検便の受付に関すること

千代田保健所生活衛生課試験検査係
〒102-0073 東京都千代田区九段北1-2-14
電話番号：03-5211-8165
ファクス：03-3262-1160
メールアドレス：seikatsueisei@city.chiyoda.lg.jp