更新日：2026年1月23日

千代田区食品ロス削減協力店登録制度

本来食べられるにもかかわらず廃棄されている食品（食品ロス）の削減に取り組む事業者を「千代田区食品ロス削減協力店」として登録し、その取組を広く周知することにより、消費者および事業者の食品ロス削減に向けた意識の啓発を図り、もって一般廃棄物の減量に資することを目的とします。

協力店の募集

区とともに食品ロスの削減に取り組む区内の飲食店や食料品小売店などを随時募集しています。皆さまからのご応募をお待ちしています。

募集対象

区内の飲食店、食事を提供する宿泊施設、食料品小売店

登録要件

以下のいずれか一つ以上を実施していること

1. 小盛、ハーフサイズメニュー等の提供
2. 食べ残しおよび飲み残しを減らすための呼びかけ
3. 食べ残しを減らすための特典の付与
4. 食べ残した料理の持ち帰り希望者への対応（生ものおよび加熱が不十分な料理は避け、食中毒のリスクおよび衛生上の注意事項を説明して行うものに限る）
5. ばら売り、量り売りまたは少量パックによる食料品販売
6. 閉店時間間際等の値引き販売
7. 食品リサイクル施設における食品廃棄物のリサイクル処分
8. 売れ残り、規格外商品等の有効活用
9. その他区長が認めるもの（上記以外に個別の取り組みがある場合）

（注意） 風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律第2条第2項に規定する風俗営業者である場合、また、法令違反その他登録するにふさわしくない事実が存する場合は登録できません。

協力店に登録すると

• 区ホームページなどでお店と取組をPRします。
• 環境に配慮したお店としてイメージアップにつながります。
• 食べ残した料理の持ち帰りに対応するお店には希望に応じてmottECO（モッテコ）容器〈持ち帰り容器〉の配付を行います。
  （注意） 一店舗一回のみ・20個限定

申請方法

申請書をダウンロードの上、持参、郵送、メール、ファクスのいずれかの方法で下記のお問い合わせ先までご提出ください。

申請様式・実施要綱

• 千代田区食品ロス削減協力店登録申請書（PDF：112KB）、（ワード：23KB）
• 千代田区食品ロス削減協力店登録制度実施要綱（PDF：135KB）