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ホーム > 暮らし・手続き > 食品衛生 > 千代田区食の安全自主点検店公表制度

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更新日:2019年5月7日

千代田区食の安全自主点検店公表制度

画像:ステッカー区は、一定の自主的衛生管理をしている食品営業施設を保健所長が認定し、公表する制度を創設しました。

区内食品営業施設の衛生水準の向上を図るとともに、区民が食品営業施設を利用する際の選択の一助とすることを目的にしています。

また、国のHACCPに沿った衛生管理が制度化されました。本制度もHACCPの考え方を取り入れています。実施が義務化される前の導入段階として、ぜひご活用ください。

対象施設

区内で飲食店営業、喫茶店営業、菓子製造業、乳類販売業、食肉販売業、魚介類販売業、食料品等販売業の営業許可を取得している施設、および集団給食施設

制度の特徴

国際的に推奨される衛生管理手法HACCPでは、施設で調理するすべての製品(メニュー)について危害を分析し、管理項目を定め、記録することが必要となります。しかし、一般の店舗では最初から完全に実施することはかなり困難な作業となります。

当制度ではHACCPの理念を取り入れ、近年発生した食中毒の原因から、特に取り扱いに注意を要する食品をハイリスクメニューとして設定しました。対象施設はそのメニューと従事者の手洗いなどの衛生管理を点検することにより、無理なく導入することができます。

また、HACCPに沿った衛生管理が制度化され、今後、実施が義務づけられます。早めの準備にもなるので、多くの施設に参加していただくようお願いします。

詳しくは下記の資料をご覧ください。

制度を利用される営業者の皆様へ

登録の申請については下記をご覧ください。申請は毎月15日(休日にあたる場合は次の開庁日)を締め切りとし、翌月1日頃から、公表の流れとなります。

画像:2019年カレンダー表紙区では毎年、食品衛生知識の向上や食中毒防止を目的に、食品衛生カレンダーを作成しています。事業者向けカレンダーは本制度の点検表としても使うことができるようになっています。ぜひ、ご活用ください。

食の安全自主点検店認定店一覧(住所順)(平成31年4月15日現在75件)

屋号および氏名の変体仮名表記は現用漢字で記載しています。
認定を複数年取得している施設は備考欄に年数を記載しています。

食の安全自主点検店認定店一覧(住所順)
所在地ビル名 屋号 営業の種類 氏名

認定期間(始)

認定期間(終)

備考

丸の内一丁目6番1号

丸の内センタービル1階

セブンイレブン丸の内センタービル店

飲食店営業

菓子製造業

乳類販売業

食肉販売業

魚介類販売業

食料品等販売業

株式会社セブン-イレブン・ジャパン

平成29年12月15日

令和元年12月31日

2年

丸の内一丁目7番5号

東京駅付近呉服橋寄高架下

角打 丸の内店 飲食店営業 株式会社サンケイ会館

平成29年11月1日

令和元年10月31日

2年

丸の内一丁目9番1号

東京駅地下1階黒塀横丁

天津飯店 飲食店営業 株式会社天津飯店

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

丸の内一丁目9番1号

東京駅2階北町ダイニング

いろり庵 飲食店営業 株式会社日本レストランエンタプライズ

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

丸の内一丁目9番1号

東京駅2階北町ダイニング

華祭 飲食店営業 株式会社日本レストランエンタプライズ

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

丸の内一丁目9番1号

東京駅2階北町ダイニング

東京屋台 東京駅北町ダイニング店 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー

平成30年2月6日

令和2年2月29日

2年

丸の内一丁目9番1号

東京駅2階北町ダイニング

七代目卯兵衛 東京駅北町ダイニング店 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー

平成29年3月1日

令和2年2月29日

3年

丸の内一丁目9番1号

東京駅丸の内地下改札外

築地すし好「和」なごみ 飲食店営業 株式会社築地すし好

平成29年12月13日

令和元年12月31日

2年

丸の内一丁目9番1号

東京駅八重洲北口地下1階黒堀横丁内

米沢牛黄木 飲食店営業 株式会社米沢牛黄木

平成31年3月18日

令和2年3月31日

 

丸の内一丁目9番1号

グランルーフ地下1階

築地寿司清 東京駅グランルーフ店 飲食店営業 株式会社築地寿司清

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年
丸の内一丁目9番1号
グランルーフフロント地下1階
ハンバーグワークス 東京駅グランルーフフロント店 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー

平成31年2月7日

令和2年2月29日

 

丸の内一丁目9番1号

東京駅一番街地下1階東京おかしランド

カルビープラス東京駅店

飲食店営業

菓子製造業

カルビー株式会社

平成29年6月1日

令和元年5月31日

2年

丸の内一丁目9番1号

東京駅一番街地下1階

ニュートーキョービヤホール八重洲口店 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー

平成29年5月1日

令和2年2月29日

3年
丸の内一丁目9番1号
東京駅一番街M2階 東京グルメゾン

BEERHOUSE森卯 東京グルメゾン店

飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー 平成31年2月7日
令和2年2月29日
 

丸の内一丁目9番2

号グラントウキョウサウスタワー33階

セブンイレブンリクルートサウスタワー店

飲食店営業

乳類販売業

食肉販売業

魚介類販売業

食料品等販売業

株式会社セブン-イレブン・ジャパン

平成29年12月15日

令和元年12月31日

2年

丸の内一丁目11番1号

PCPビル地下1階

お好み焼き・鉄板焼き めっせ熊 飲食店営業 株式会社熊五郎

平成29年2月1日

平成31年1月31日

2年

丸の内二丁目4番1号

丸の内ビルディング6階

灘の酒と和食 御影蔵丸ビル店 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー

平成29年3月1日

令和2年2月29日

3年

大手町一丁目4番1号

竹橋合同ビル10階

KKR HOTEL TOKYO 西洋料理課 飲食店営業 国家公務員共済組合連合会

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

大手町一丁目4番1号

竹橋合同ビル12階

KKR HOTEL TOKYO 日本料理課 飲食店営業 国家公務員共済組合連合会

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

大手町一丁目4番1号

竹橋合同ビル12階

KKR HOTEL TOKYO 中国料理課 飲食店営業 国家公務員共済組合連合会

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

大手町一丁目6番1号

大手町ビル地下2階

ニユートーキヨー大手町庄屋 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー

平成29年5月1日

令和2年2月29日

3年

大手町一丁目7番2号

東京サンケイビル地下2階

飲食店営業 株式会社サンケイ会館

平成29年7月1日

令和元年6月30日

2年

大手町一丁目7番2号

東京サンケイビル地下2階

萬里大手町店 飲食店営業 株式会社サンケイ会館

平成29年7月1日

令和元年6月30日

2年

大手町一丁目7番2号

東京サンケイビル2階

2階メイン厨房 ケータリンググループ 飲食店営業 株式会社サンケイ会館

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

大手町一丁目7番2号

東京サンケイビル2階

ローズ 飲食店営業 株式会社サンケイ会館

平成29年7月1日

令和元年6月30日

2年

大手町二丁目7番2号

東京サンケイビル地下2階

ニユートーキヨー五香路大手町店 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー

平成30年2月14日

令和2年2月29日

2年

有楽町一丁目7番1号

有楽町電気ビル地下1階

ビヤホール 有楽町電気ビル店 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー

平成29年5月1日

令和2年2月29日

3年

有楽町一丁目9番3号

糖業会館地下1階

ニユートーキヨー綴 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー

平成29年3月1日

令和2年2月29日

3年

有楽町一丁目12番1号

新有楽町ビル地下1階

ニユー・トーキヨー旬・さがみ 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー

平成29年3月1日

令和2年2月29日

3年

有楽町二丁目2番1号

X-PRESS有楽町1階、2階

ニユートーキヨービヤホール数寄屋橋本店 1階・2階 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー

平成29年11月13日

令和2年2月29日

3年

永田町二丁目1番1号

参議院議員会館地下1階

セブンイレブン参議院議員会館店

飲食店営業

乳類販売業

食肉販売業魚

介類販売業

食料品等販売業

株式会社セブン-イレブン・ジャパン

平成29年12月15日

令和元年12月31日

2年

永田町二丁目14番3号

赤坂東急プラザ1階

セブン-イレブン赤坂東急プラザ店

飲食店営業

乳類販売業

食肉販売業

魚介類販売業

食料品等販売業

株式会社セブン-イレブン・ジャパン

平成29年12月15日

令和元年12月31日

2年

麹町三丁目1番地

1階,地下1階

あさ乃 別館 飲食店営業 株式会社あさ乃

平成29年11月1日

令和元年10月31日

2年
麹町三丁目7番地 あさ乃 本館 飲食店営業 株式会社あさ乃

平成29年11月1日

令和元年10月31日

2年

麹町五丁目3番地5

麹町中田ビル1階

セブンイレブン麹町五丁目店

飲食店営業

乳類販売業

食肉販売業

魚介類販売業

食料品等販売業

株式会社セブン-イレブン・ジャパン

平成29年12月15日

令和元年12月31日

2年
紀尾井町1番2号東京ガーデンテラス紀尾井町オフィス棟11階 ヤフー株式会社社内レストランSサイドBASE11およびNサイドCAMP11 飲食店営業 中央フードサービス株式会社 平成30年3月23日
平成31年3月31日
 
紀尾井町1番2号東京ガーデンテラス紀尾井町オフィス棟17階 ヤフー株式会社社内レストランBASE17およびCAMP17 飲食店営業 中央フードサービス株式会社 平成30年3月23日
平成31年3月31日
 

二番町4番地3

カシュ-ビル1階

セブンイレブン麹町駅前店

飲食店営業

乳類販売業

食肉販売業

魚介類販売業

食料品等販売業

株式会社セブン-イレブン・ジャパン

平成29年12月15日

令和元年12月31日

2年

二番町8番地8

二番町ガーデンビル1,2階

セブンイレブン千代田二番町店

飲食店営業

菓子製造業

乳類販売業

食肉販売業

魚介類販売業

食料品等販売業

株式会社セブン-イレブン・ジャパン

平成29年12月15日

令和元年12月31日

2年

五番町2番地23

NKIビル地下1階

市ヶ谷河岸番外地 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー

平成30年2月15日

令和2年2月29日

2年
九段南二丁目3番23号 セブンイレブン九段南靖国通り

飲食店営業

菓子製造業

乳類販売業

食肉販売業

魚介類販売業

食料品等販売業

株式会社セブン-イレブン・ジャパン

平成29年12月15日

令和元年12月31日

2年

九段南三丁目1番1号

久保寺ビル1階

セブンイレブン九段南大妻通り店

飲食店営業

乳類販売業

食肉販売業

魚介類販売業

食料品等販売業

株式会社セブン-イレブン・ジャパン

平成29年12月15日

令和元年12月31日

2年

九段南三丁目4番2号

ハイツ九段坂1階

うまいもんどや 飲食店営業 有限会社向後

平成29年11月1日

令和元年10月31日

2年
九段北四丁目2番25号 アルカディア市ヶ谷(私学会館)本館2階 中国厨房 飲食店営業 一般財団法人私学研修福祉会

平成30年10月24日

令和元年10月31日

 
九段北四丁目2番25号 アルカディア市ヶ谷(私学会館)本館2階 洋食厨房 飲食店営業 一般財団法人私学研修福祉会

平成30年10月24日

令和元年10月31日

 
九段北四丁目2番25号 アルカディア市ヶ谷(私学会館)本館2階 和食厨房 飲食店営業 一般財団法人私学研修福祉会

平成30年10月24日

令和元年10月31日

 
九段北四丁目2番25号 アルカディア市ヶ谷(私学会館)本館3階 中国厨房 飲食店営業 一般財団法人私学研修福祉会

平成30年10月24日

令和元年10月31日

 
九段北四丁目2番25号 アルカディア市ヶ谷(私学会館)本館5階 洋食厨房 飲食店営業 一般財団法人私学研修福祉会

平成30年10月24日

令和元年10月31日

 
九段北四丁目2番25号 アルカディア市ヶ谷(私学会館)本館5階 和食厨房 飲食店営業 一般財団法人私学研修福祉会

平成30年10月24日

令和元年10月31日

 
九段北四丁目2番25号 アルカディア市ヶ谷(私学会館)本館5階 ペストリー 菓子製造業 一般財団法人私学研修福祉会

平成30年10月24日

令和元年10月31日

 
富士見二丁目17番1号 セブン-イレブン・ジャパン法政大学市ヶ谷キャンパス店

飲食店

営業乳類販売

業食肉販売業

魚介類販売業

食料品等販売業

株式会社セブン-イレブン・ジャパン

平成29年12月15日

令和元年12月31日

2年

飯田橋三丁目10番8号

地下1階

ホテルメトロポリタンエドモント「平川」 飲食店営業 日本ホテル株式会社

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

飯田橋三丁目10番8号

地下1階

ホテルメトロポリタンエドモント「山彦」 飲食店営業 日本ホテル株式会社

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

飯田橋三丁目10番8号

地下1階

ホテルメトロポリタンエドモント「海彦」 飲食店営業 日本ホテル株式会社

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

飯田橋三丁目10番8号

地下1階

原宿 南国酒家 飯田橋店 飲食店営業 日本ホテル株式会社

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

飯田橋三丁目10番8号

地下1階

ホテルメトロポリタンエドモント「カルーザル」 飲食店営業 日本ホテル株式会社

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

飯田橋三丁目10番8号

ホテルメトロポリタンエドモントイーストウイング1階

ホテルメトロポリタンエドモント「パティスリーエドモント」 食料品等販売業 日本ホテル株式会社

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

飯田橋三丁目10番8号

ホテルメトロポリタンエドモントイーストウイング1階

ホテルメトロポリタンエドモント ダイニング・カフェ「ベルテンポ」 飲食店営業 日本ホテル株式会社

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

飯田橋三丁目10番8号

本館2階

ホテルメトロポリタンエドモント主厨房 飲食店営業 日本ホテル株式会社

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

飯田橋三丁目10番8号

本館2階

ホテルメトロポリタンエドモント「製菓厨房(製菓)」 菓子製造業 日本ホテル株式会社

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

飯田橋三丁目10番8号

2階

ホテルメトロポリタンエドモント宴会和食 飲食店営業 日本ホテル株式会社

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

一ツ橋一丁目1番1号

パレスサイドビル地下1階

ビヤレストラン・ニユートーキヨー 飲食店営業 株式会社ニユートーキヨー

平成29年6月1日

令和2年2月29日

3年
神田神保町一丁目27番地 満留賀 静邨 飲食店営業 有限会社満留賀商店

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年
神田猿楽町二丁目1番7号 松翁 飲食店営業 有限会社松翁

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年
神田猿楽町二丁目7番6号 有限会社浅野屋小林商店 飲食店営業 有限会社浅野屋小林商店

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年
神田小川町三丁目6番地 やぶ仙 飲食店営業 有限会社やぶ仙

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

神田淡路町二丁目6番地

地下1階・1階・2階

松竹庵手打ちそば ます川 飲食店営業 有限会社松竹庵

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年
神田淡路町二丁目10番地 藪蕎麦 飲食店営業 有限会社藪蕎麦

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年
神田須田町一丁目13番地 神田まつや 飲食店営業 株式会社神田まつや

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年
神田須田町一丁目24番地 株式会社尾張屋商店 飲食店営業 株式会社尾張屋商店

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年
神田須田町二丁目3番地9 松月庵 飲食店営業 小林 克明

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

東神田二丁目2番8号

第二アベビル1階

そば処春日 飲食店営業 久保 幸雄

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年
神田佐久間町三丁目13番地 山茂登 飲食店営業 有限会社山茂登佐藤商店

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年
神田佐久間町四丁目17番地 やぶ 飲食店営業 渡邊 晃吉

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年
神田松永町16番地 朝日屋 飲食店営業 有限会社朝日屋

平成29年2月1日

令和2年1月31日

3年

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お問い合わせ

千代田保健所生活衛生課食品衛生係

〒102-0073 東京都千代田区九段北1-2-14

電話番号:03-5211-8168

ファクス:03-5211-8193

メールアドレス:seikatsueisei@city.chiyoda.lg.jp

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