更新日：2023年9月29日

調理師免許・製菓衛生師免許

千代田区に住所登録がある方が、調理師免許、製菓衛生師免許の交付申請を行う場合は、生活衛生課が受付窓口になります。

また、書換え・再交付申請は、東京都で発行した免許証をお持ちで、千代田区に住所登録のある方の申請受付をしています。

（注意） 千代田区外に住民登録がある方は、受付ができませんのでご注意ください。

申請窓口の詳細については、下表をご参考ください。

免許申請窓口

お住まい	申請窓口
千代田区	生活衛生課
東京都内 千代田区以外	住所地を所轄する保健所（東京都保健医療局）（外部サイトへリンク）
東京都以外	住所登録のある道府県の担当課へお問い合わせください

書換え・再交付窓口

免許を発行した自治体	お住まい	申請窓口
東京都	千代田区	生活衛生課
東京都	千代田区以外	住所地を所轄する保健所（東京都保健医療局）（外部サイトへリンク）
他の都道府県	-	免許を発行した道府県庁にお問い合わせください。

調理師・製菓衛生師 免許申請

• 免許申請について
  調理師免許・製菓衛生師免許の申請に期限はありませんが、免許申請を行わないと、「調理師・製菓衛生師」と名乗れません。ご注意ください。
• 免許取得後について
  調理師免許を取得した方は、2年に一度、氏名・住所・業務に従事する場所等を登録することが、調理師法に定められています。登録用紙等は、生活衛生課もしくは各調理師会等で配布しますので、忘れずに登録しましょう。

調理師・製菓衛生師 免許書換え・再交付申請

調理師免許・製菓衛生師免許を取得した方で、氏名や本籍（国籍）が変更になった方は、名簿訂正・免許書換え申請の手続きを行ってください。

また、免許が破れたり、汚れたりまたは紛失した場合は、免許の再交付を申請することができます。

申請の流れ（千代田区の場合）

1. 必要書類は、調理師・製菓衛生師免許・申請資格をお持ちの方（申請手続のページ）（東京都保健医療局）（外部サイトへリンク）をご確認ください。
2. 必要書類と申請手数料（現金のみ）をご持参のうえ、生活衛生課窓口で申請してください。
   • （受付時間）平日の午前8時30分～午後5時
   • （申請手数料）
     • 調理師免許・製菓衛生師免許申請 5,600円
     • 調理師免許書換え交付申請 3,200円
     • 製菓衛生師免許書換え交付申請 2,800円
     • 調理師免許再交付申請 3,600円
     • 製菓衛生師免許再交付申請 3,500円
3. 窓口申請後、2週間ほどで免許証ができあがります。電話でお知らせしますので、生活衛生課窓口でお受け取りください。

調理師・製菓衛生師 免許の資格証明

東京都では、東京都発行の免許に限り、日本の国家資格の調理師免許・製菓衛生師免許を有し、国内外で証明を必要とする者に対して、資格証明書を発行しています。資格証明書は、日本語、英語またはフランス語で発行できます。

下記場所で資格証明書の申請を受け付けています。

（注意） 生活衛生課窓口では手続きできませんのでご注意ください。

申請先

東京都保健医療局健康安全部健康安全課試験・免許担当

東京都庁第一本庁舎30階

電話番号：03-5320-4358（直通）